Vivir en México durante el mes de septiembre es el pretexto perfecto para degustar de los mejores platillos que la gastronomía del país puede ofrecer. Pozole, pambazos, chilaquiles, tostadas, chiles en nogada y demás platillos aparecen por todos lados, ya sea en la casa de la abuela, el puesto de la esquina o en el mejor de los restaurantes, las fiestas patrias son la fecha ideal para probar de todo.

TikTok se ha destacado por tener una amplia variedad de contenido, pero el de comida es uno de los más importantes. Estamos seguros que, en algún momento dentro de tu feed, te ha aparecido la receta de un antojito por el que babeas. Lo mejor es que son recetas fáciles de hacer por ti mismo y en la mayoría de los casos, mucho más económicos.

Por lo anterior y, para celebrar el mes patrio, queremos compartirte las mejores recetas que te ayudarán a ser un excelente anfitrión en la noche mexicana. Estas recetas las podrás encontrar fácilmente buscando los hashtags #ViVaMexico y #ComidaTipica dentro de la plataforma. Sin más, ¡a disfrutar!

Chilaquiles rellenos

Un clásico platillo mexicano son los chilaquiles, pero ¿qué pasa si los rellenamos con carne, queso o verduras? Jacobina, la tía de todo México te comparte su receta:

@alacocinaconjacobina #alacocinaconjacobina #chilaquiles #chilaquilesfritos #chilaquilesverdes #chilaquilesrellenos #chilaquilesrojos #tipdecocinaconjacobina #recetafacil #recetanueva #comidarica #comidamexicana #comidatipica #apuradulzura ♬ sonido original - Maestra Jacobina

Pozole rojo

El pozole es algo que no puede faltar en toda fiesta patria, pero ¿te imaginas hacerlo desde cero? Calixto Cerna de mexicocookingclub, uno de los creadores de comida más destacados nos enseña cómo hacerlo en compañía de su abuelita. Sin duda una receta milenaria con el nixtamal que debes conocer:

@mexicocookingclub Replying to @Esna Pozole para Iniciar bien el año 🎉🍾 acá la receta: Porciones chile colorado: 2kg tomatillo 1kg de guajillo 100g de chile de árbol 15 ajos Sal al gusto (ponle sin miedo) De agua vas a utilizar la que cubra al tomatillo dos veces, en el video se ve que vacías la caliente a los Chiles, vuelves a cubrir los tomatillos y también la vacías. Porciones carne y maíz: 15kg de pierna de cerdo 2 cabeza de cerdo 3kg de pata de cerdo 6kg de maíz (Te en cuenta que fueron 100 personas, hazlo proporcional a lo que necesites) Proceso nixtamal Maíz hierve una hora a partir de hervir y lo dejamos 16 horas. Limpiar bien y cocer por 3 horas, el agua tiene que cubrir 2 veces al maíz en la vaporera Para 6kg de maíz utilicé 13 cucharadas de cal Tiempo de cocción carnes: Cocer cabeza 3 horas Cociné carne 3 horas Cocer patas por 45 min olla express Después de que el maíz estuvo 3 horas agregar el chile y dejar que hierva, después agregar las carnes dejar que hierva y ya está listo #añonuevo #2023 #pozole #food #mexico #mexicanos ♬ Mariachi Monday - Arthur Benson

Gorditas Mexicanas

La garnachita no puede faltar, por lo que preparar unas gorditas de papa con chorizo siempre será una buena opción para el paladar y el bolsillo. Isaías de chefenproceso te enseña cómo hacerlas, fácil y rápido.

@chefenproceso ¡Gorditas mexicanas! 😋🇲🇽 #recetade #chefenproceso #empiezaentiktok #midesayuno ♬ sonido original - Isaías Espinoza

La variedad de platillos que puedes preparar en tu cena mexicana es muy grande, por lo que te dejamos muchas más recetas de la comunidad que tiene TikTok y que también puedes preparar en casa.

En TikTok, no solo observamos, sino que también aprendemos. Ya sea que no sepas nada de cocina o quieras optimizar una receta clásica. Aquí todos compartimos nuestros mejores tips y aprendemos de todas las personas del otro lado de la pantalla. Ahora sí, ya no hay pretexto para no celebrar a México y a su gastronomía. ¡A comer se ha dicho!