• Qui est Xavier Pincemin ?

    Originaire de Versailles, Xavier Pincemin, 32 ans, est un grand chef cuisinier français. Il est le gagnant de la saison 7 de l’émission Top Chef sur M6 en 2016.

    • À 19 ans, il débute en tant que commis dans les cuisines de la Veranda, second restaurant du Trianon Palace de Versailles. Il est alors repéré par Simone Zanoni, le chef du restaurant doublement étoilé Gordon Ramsay au Trianon Palace, qui le recrute dans son équipe. Il y gravit les échelons. En 2016, c’est ce même Simone Zanoni qui a inscrit Xavier Pincemin au casting de la saison 7 de « Top Chef ». Quelques semaines plus tard, le jeune talent remporte le titre de « Top Chef ». À partir de là, tout s’enchaîne. Xavier entame une tournée européenne des restaurants de Gordon Ramsay puis remplace son mentor à la tête du prestigieux établissement versaillais. Il attendra juin 2019 pour ouvrir son propre restaurant, le Pincemin, toujours à Versailles. En parallèle, le chef se prend de passion pour TikTok qui lui permet de recréer et partager ses plats préférés, et les enregistrer sur la plateforme !

    Depuis, la cuisine de Xavier est devenue de plus en plus forte et il enchante sa communauté avec ses fantastiques créations culinaires. Ses plats sont une représentation authentique de ses expériences - un mélange passionnant de street food et tendances culinaires TikTok, avec une bonne pincée d'expérimentation.

  • A qui s'adresse-t-il ?

    • La communauté de Xavier sur TikTok est très variée, il n'y a pas de profil type. Il est passionné par l'idée d'encourager les autres à tomber amoureux de la cuisine et à entrer en contact avec d'autres passionnés. Son passe-temps, faire découvrir des plats traditionnels, de la street food ou encore des cookies aux pépites de chocolat et au matcha qui font saliver. Sa communauté adore la bonne humeur et l’énergie qu’il dégage dans la cuisine de son restaurant. Il est le deuxième chef français le plus suivi sur la plateforme avec pas moins de 2 millions de followers et des recettes qui cumulent à plus de 28 millions de likes. Sa recette magique sur TikTok : des bons produits, une touche de divertissement et beaucoup d’originalité.

    • Sur TikTok, Xavier apprécie...

    Ce qu'il préfère sur la plateforme, ce sont les challenges qu’il se donne ou encore que sa communauté peut lui proposer. Xavier voit dans TikTok, une opportunité de se surpasser constamment. TikTok lui permet également de défier d'autres chefs sur la plateforme, mais surtout le fait que celle-ci lui permet d'échanger avec sa communauté. Depuis qu'il est sur TikTok, le rapport qu'il entretient avec sa clientèle à changer, il se sent plus proche.

    Sur TikTok, Xavier aime particulièrement les contenus proposés par :

    - @noholito (4,6M d'abonnés) et vidéos hilarantes.

    - @lilmayo (2,2M d'abonnés) ou le quotidien d’une marionnette alien.